شوربة فطر بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الفطر والبصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.

• 2

  أضيفي المرق. ضعب الغطاء واتركي المزيج على النار لـ20 دقيقة.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق، الملح والبهارات المشكلة. أخلطي المزيج حتى يتجانس، ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي حنى يكثف المزيج.

• 4

  أسكبي مزيج الحليب فوق مزيج الفطر. حرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 5

  قدّمي الشوربة ساخنة. الف صحة!

وصفات ذات صلة