شيش طاووق الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الزبادي والزيت وصلصة الصويا والخردل والثوم.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل الأسمر والزنجبيل والثوم البودرة والبصل البودرة والباريكا.

• 3

  حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إحتفظي بالقليل من المزيج جانباً.

• 4

  أضيفي مكعبات الدجاج واخلطي ثمّ أدخلي المزيج إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 5

  إنقعي أسياخ خشب بالقليل من الماء لحوالى 30 دقيقة.

• 6

  تبّلي مكعبات الفليفلة والبصل بالخليط المتروك جانباً قبل الشوي بحوالى 30 دقيقة.

• 7

  شكّي قطعة من الدجاج تليها مكعب من البصل وأخيراً مكعب من الفليفلة.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  ضعي الأسياخ على الشواية أو في الفرن حتى تنضج من كل الجهات.

وصفات ذات صلة