طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
صينية البطاطس والباذنجان بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
المكوّنات
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان
بصل
حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً 1
بهارات عربية
مشكلة ملعقتان صغيرتان
كوسا
حجم متوسط مقطّعة إلى شرائح 2
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طماطم
حجم متوسط مقطّعة إلى مكعبات 2
باذنجان
حجم متوسط مقطّع إلى شرائح 4
ملح
ملعقة صغيرة
بطاطس
حجم متوسط مقطّعة إلى شرائح 2
زيت نباتي
4 أكواب
صلصة طماطم
كوبان
رمان
ربع كوب دبس
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم اتركيه حتى يسخن.
-
2
أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تنضج. صفّي البطاطس المقلية من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
3
أضيفي شرائح الكوسا واقليها حتى تنضج. صفّي الكوسا المقلية من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
4
أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تنضج. صفّي الباذنجان المقلي من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
-
5
في وعاء، ضعي البصل، الفلفل الأسود، البهارات العربية، معجون الطماطم، الملح، صلصة الطماطم ودبس الرمان. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
6
ضعي صلصة الطماطم في صينية فرن. أضيفي البطاطس، الكوسا، الطماطم والباذنجان على الوجه.
-
7
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ الخضار.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
