كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
صينية القرع بالطحينة
نقدم لكم طريقة تحضير صينية القرع بالطحينة، طبق رئيسي لذيذ جداً وسهل التحضير قدّموه على سفرتكم وتميّزوا بوصفات جديدة دائماً!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحمي الزيت على النار ونقلي مكعبات اليقطين حتى تنضج.
-
2
نرفع مكعبات اليقطين عن النار ونضعها في طبق على مناديل المطبخ حتى نتخلص من كمية الزيت الزائدة.
-
3
لتحضير الحشوة في مقلاة على النار نذوّب السمن، نضيف اللحم ونقلّبه جيداً.
-
4
نضيف اللوز والصنوبر ونقلبهما مع الللحم.
-
5
ننكه بالفلفل الأسود، الملح، الثوم البودرة وبودرة البصل.
-
6
نترك اللحم على النار حتى ينضج تماماً.
-
7
لتحضير صلصة الطحينة، في وعاء نخفق عصير الليمون الحامض، الثوم، الطحينة والماء.
-
8
في صينية فرن نضع على التوالي مكعبات اليقطين المقلية، خليط اللحم وصلصة الطحينة.
-
9
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية مدّة ربع ساعة حتى يتحمّر وجه الصينية ثمّ نرفعها ونقدّمها على السفرة.
وصفات ذات صلة
