وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة
من الأشهر في مصر
25 دقيقة
صينية باذنجان بالفرن
حضروا أشهى وصفات الصواني بالفرن من موقع أطيب طبخة وجربوا معنا طريقة عمل صينية باذنجان بالفرن، وصفة ذات مذاق ولا أشهى تقدم لكافة أنواع العزومات!
تناولوها مع البروتين لتحويلها إلى وجبة متكاملة، يمكنكم إضافة مصدر بروتين مثل الدجاج المشوي أو الحمص.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
المكوّنات
باذنجان
متوسط الحجم - 4
طماطم
مقطعة إلى شرائح - 2
صنوبر
محمص - ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
لحم
مفروم - 500 غرام
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء
ثلاثة أرباع كوب
طماطم
معلبة ومهروسة - 400 غرام
ثوم
مهروس - 4 فصوص
سكر
ملعقة كبيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
رشة
ثوم بودرة
رشة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: نحمي الزيت على النار ونقلي الثوم لتفوح رائحته.
-
2
نضيف اللحم مع الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى ينضج.
-
3
نزيد معجون الطماطم مع الماء، الطماطم المهروسة، الاوريغانو، السكر، بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح والفلفل الاسود.
-
4
نحرك المكونات لتتجانس ونترك الصلصة على النار لتصبح سميكة.
-
5
نسكب الصلصة في صينية فرن ونضعها جانبًا.
-
6
ننكه شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الاسود.
-
7
نحمي الزيت في مقلاة كبيرة على النار ونقلي شرائح الباذنجان حتى تتحمر.
-
8
نصفها فوق صلصة اللحم ثم نضع على وجهها شرائح الطماطم.
-
9
ندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر وجهها.
نصائح
تناولوها مع البروتين لتحويلها إلى وجبة متكاملة، يمكنكم إضافة مصدر بروتين مثل الدجاج المشوي أو الحمص.
معلومات اضافية
صينية الباذنجان بالفرن هي إحدى الأطباق الصحية والمغذية التي يتميز بها المطبخ العربي والمتوسطي. وتعد هذه الوجبة خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يسعون لتناول طعام منخفض السعرات وغني بالألياف والفيتامينات. والباذنجان هو المكون الرئيسي في هذه الصينية، وهو نبات منخفض في السعرات الحرارية ويحتوي العديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز صحة القلب وتحسين عملية الهضم. جربوا وصفات بالباذنجان.
وصفات ذات صلة
