بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
طريقة الارز البرياني
هل جربت يوماً تحضير الارز بنكهة عربي في البيت؟ يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة الارز البرياني خطوة بخطوة. جربي تحضير الذ برياني باسهل طريقة في البيت ثم قدميه على سفرة العشاء الى جانب سلطات عربية بالذ وصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
-
2
أضيفي الطماطم، البطاطس، الزنجبيل، الثوم بودرة، بهارات البرياني، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود.
-
3
قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم ضعي قطع الدجاج واغرميها بالماء.
-
4
أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متماسك.
-
5
في قدر آخر على النار، وزّعي خليط الدجاج في القعر ثم ضعي نصف كمية الارز على الوجه.
-
6
أعيدي توزيع ما تبقى من الدجاج والأرز حتى تحصلي على طبقات من المكونات.
-
7
أخلطي الكركم في كوب من الماء ثم اسكبي المكونات فوق طبقات الارز والدجاج.
-
8
غطّي القدر واتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى تنضح.
-
9
أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي البرياني في طبق قبل تقديمه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أضيفي الجزر الى خليط البرياني إذا اردت.
- قدمي ألذ طبق برياني حار على سفرنك الى جانب الفتوش أو سلطة الخضار.
وصفات ذات صلة
