طريقة بلح الشام المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الزبدة والسكر. حركي المزيج حتى تذوب الزبدة ويغلي الماء.

• 2

  اضيفي الدقيق، نشاء الذرة والملح. قلبي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد المزيج قليلاً.

• 4

  اضيفي بيضة وحرّكي المزيج تختفي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. زيدي الفانيليا والخل.

• 5

  ضعي العجينة في كيس الحلويات.

• 6

  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. شكّلي بلح الشام واقلي الحبات حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  صفّي حبات بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.

• 8

  خذي حبة من بلح الشام. بواسطة سكين، إصنعي شقاً طولياً داخل حبة بلح الشام واحشيها بالقشطة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 9

  قدّمي بلح الشام على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة