صوص المحار وصفة سهلة وسريعة
مناسبة للمطبخ الآسيوي
10 دقيقة
طريقة دبس الفليفلة السورية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة دبس الفليفلة السورية. من أكثر الصوصات التي تستخدم في وصفات المطبخ السوري حضروها على الأصول.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل الفليفلة جيدًا ونتركها تجف.
-
2
نقطع الفليفلة إلى قطع صغيرة ونزيل البذور.
-
3
نضع الفليفلة المقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنها حتى تصبح ناعمة.
-
4
نضع الفليفلة المطحونة في قدر ونضيف الملح.
-
5
نقلب الفليفلة والملح جيدًا ونتركها تتخمر لمدة يومين في مكان بارد وجاف.
-
6
بعد يومين، نضع الفليفلة المتخمرة على نار هادئة ونقلبها باستمرار حتى تتبخر المياه ويصبح اللون أغمق.
-
7
عندما يصبح الدبس ثقيلًا ويبدأ بالتجمع، نضيف زيت الزيتون، ونخلط جيداً.
-
8
نترك دبس الفليفلة يبرد قليلاً ثم نضعه في برطمانات معقمة ثم نغمره بطبقة من زيت الزيتون للحفاظ عليه.
-
9
يمكن تخزين دبس الفليفلة في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عام.
وصفات ذات صلة
