طريقة صنع خبز التورتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر في وعاء كبير.

• 2

  أضيفي الزيت والماء مع الخلط بشكلٍ مستمرّ.

• 3

  إستمرّي بالخلط حتى تشكّل عجينة لينة ومتجانسة.

• 4

  أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق.

• 5

  قسّمي العجينة إلى 16 قسم متساوي الحجم.

• 6

  إفردي كل كرة عجين إلى دائرة ثمّ غطيها وضعيها في مكان دافئ لحوالى 15-30 دقيقة.

• 7

  حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً دوائر العجين في المقلاة واتركيها على الجهة الأولى لدقيقة من الوقت ثم اقلبيها إلى الجهة الثانية لمدة 30 ثانية.

• 8

  إحتفظي بخبز التورتيلا في حاوية محكمة الاغلاق أو كيس على حرارة الغرفة.

نصائح

وصفات ذات صلة