بسبوسة السميد المحموس
مثالية مع القهوة!
20 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
سميد
كوب ونصف
لبن زبادي
ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقتان كبيرتان
زبدة
نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
جوز الهند
مبشور ربع كوب
ماء الورد - نصف ملعقة صغيرة
ماء الزهر - نصف ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا
رشّة
لوز
مجروش ربع كوب
طحينة
ملعقة كبيرة
قطر
كوب ونصف
للتزيين:
لوز
بحسب الرغبة
في وعاء، ضعي اللوز المجروش والسكر. اضيفي السميد، الملح والزبدة. بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي، أخلطي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي اللبن الزبادي، جوز الهند، ماء الورد والبايكنغ باودر. زيدي البايكنغ صودا واخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
إفردي عجينة السمبوسة في الصينية وقطّعيها إلى مربعات. زيّني باللوز وادخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
أخرجي الصينية من الفرن. أسكبي القطر ملاشرة على الوجه واتركي البسبوسة تبرد على حرارة الغرفة.
قدمي البسبوسة إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!