طريقة عمل الخبيصه الاماراتيه بالطحين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الزعفران وماء الورد. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركي الوعاء جانباً لـ5 دقائق.

• 2

  في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي الدقيق والهيل. قلّبي المزيج حتى يصبح لونه داكناً أي لـ15 دقيقة.

• 3

  إرفعي المقلاة عن النار وضعي الدقيق المحمص في وعاء. أضيفي الزبدة المذوبة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  في قدر علىى حرارة متوسطة، ضعي الماء والسكر. حرّكي جيداّ حتى يذوب السكر بالكامل.

• 5

  إرفعي القدر عن النار. أضيفي مزيج الزعفران وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 6

  أضيفي مزيج السكر تدريجياً إلى مزيج الدقيق مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج.

• 7

  وزّعي الخبيصة في كاسات التقديم. زيّني الزجه ببذور الرمان قبل التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة