طريقة عمل الزرب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نفرك فخذ الخروف بالبهارات ونضيف إليه ورق الغار واكليل الجبل. نترك منقوعًا لـ4 ساعات على الاقل.

• 2

  نغسل الارز جيدًا ونصفّيه من الماء ثمّ نضعه في قدر مع 4 أكواب من الماء.

• 3

  نشعل الفحم داخل برميل ونضع القدر على الفحم.

• 4

  نثبت شبكة الشوي فوق القدر ونضع عليها فخذ الخروف. نغطّي البرميل ونترك المزيج لـ4 ساعات حتى تنضج المكونات.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة