طريقة عمل الشاورما اللحم زى المحلات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البهارات العربية، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، بودرة البصل، الخلّ وعصير الليمون الحامض. أضيفى شرائح اللحم. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 2

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلّبيه لـ10-15 دقيقة حتى ينضج.

• 3

  أضيفي الماء إلى المزيج. غطّي المقلاة واتركى الشاورما على النار حتى تنضج.

• 4

  أضيفى البصل والسماق. قلّبي المكونات لـ3-4 دقائق ثم ارفعيها عن النار.

• 5

  إدهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينة. أضيفي الطماطم، مخلل الخيار والبقدونس. زيدي الشاورما ولفّي الخبز على شكل رول.

• 6

  قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة