طريقة عمل العوامة السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، النشاء، السكر، الملح والخميرة.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي الماء واخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومطاطية.

• 4

  غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة في مكان دافئ لترتاح.

• 5

  في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة.

• 6

  لتشكيل العوامة، بواسطة ملعقة مبللة بالزيت خذي كمية صغيرة من العجين، وأسقطيها في الزيت المحمى.

• 7

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 8

  بعد أن يطفو العجين في الزيت، قلبيه حتى يصبح لونه ذهبي تماما.

• 9

  صفي العوامات من الزيت، وغمسيها بالقطر مدة 3 دقائق ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة