طريقة عمل الفلافل الفلسطينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحمص، الثوم، البقدونس، البصل، البايكنغ باودر، النعناع، الملح، الكمون والبهارات المشكلة في الخلاط الكهربائي.

• 2

  أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 3

  ضعي الخليط في الثلاجة لبعض الوقت ثمّ أضيفي بيكاربونات الصوديوم إليه.

• 4

  سخّني مقدار من الزيت في قدرٍ على النار.

• 5

  شكّلي الخليط على شكل أقراص الفلافل.

• 6

  إقلي الفلافل حتى تنضج ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة