طريقة عمل القراقيش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في كوب، أخلطي الخميرة، الحليب والسكر حتى تتداخل المكونات ثم اتركي الخليط جانباً حتى يتخمر.

• 2

  في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، المحلب والسمسم. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  زيدي السمنة وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أسكبي خليط الحليب على مزيج الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 6

  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم افرديها وشكليها إلى أصابع.

• 7

  صفي أصابع القراقيش في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة. غطي الصينية واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم القراقيش ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 12 دقيقة.

وصفات ذات صلة