بالفيديو، كيك اسفنجي على الاصول
كيك لذيذ وطري!
10 دقيقة
طريقة عمل القطايف العصافيري
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل القطايف العصافيري، أعدي أشهى حلى قطايف بالقشطة وقدميها حلى عيد لذيذ في جميع المناسبات إلى جانب وصفات قهوة من موقعنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الماء والخميرة في كوب من الماء الدافئ.
-
2
أخلطي الدقيق، السميد، الملح والبايكنغ باودر في وعاء كبير.
-
3
أضيفي مزيج الماء والخميرة واخفقي المكونات.
-
4
إستمرّي بإضافة ما يكفي من الماء الدافئ مع الخفق حتى الحصول على عجينة سائلة.
-
5
غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعة من الوقت حتى تتخمّر.
-
6
حمّي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة.
-
7
ضعي مقدار صغير من العجين لتشكيل القطايف.
-
8
أتركي القطايف على النار حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل.
-
9
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
-
10
أغلقي القطايف بطريقة نصفية.
-
11
ضعي القشدة في فتحة القطايف ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبي ووزعي القطر عليها ثم قدميها.
نصائح
- يمكنك استبدال الفستق الحلبي بجوز الهند المبشور أو أي نوع تفضلينه من المكسرات.
- أعدّي من أطيب طبخة المزيد من الحلويات العربية بالقشدة مثل لقيمات بالقشطة أو كنافة بالقشطة.
وصفات ذات صلة
