طريقة عمل الكيكة اليابانية - ولا اروع

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الكيكة اليابانية - ولا اروع تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة مبسطة ودقيقة لهذا الحلى القطني يمكنك تحضيرها بمكونات متوفرة في مطبخك

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 2

    افردي فوطة مطبخ على صينية فرن عميقة. غلّفي صينية متحركة القاعدة بورق زبدة وضعيها في صينية الفرن.

  • 3

    في وعاء، ضعي جبن الكريم، الزبدة والحليب. بواسطة الخفاق الكهربائي، أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح ناعماً.

  • 4

    أضيفي صفار البيض، عصير الليمون الحامض، خلاصة الفانيليا ونصف كمية السكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 5

    ثبّتي مصفاة ذات ثقوب ضيقة فوق الوعاء. أنخلي الدقيق، دقيق الذرة، والملح فوق مزيج جبن الكريم واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

  • 6

    ضعي زلال البيض في وعاء وبواسطة خفاق كهربائي، أخفقيه جيداً حتى يصبح أبيض اللون. عندما يكثف، أضيفي تدريجياً الكمية المتبقية من السكر واستمري بالخلط حتى يتجانس المزيج.

  • 7

    بواسطة سباتولا، خذي ثلث كمية مزيج زلال البيض وأضيفيها إلى مزيج جبن الكريم. قلّبي المزيج بعناية حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    أسكبي عجينة التشيز كيك في الصينية متحركة القاعدة. أغمري هذه الأخيرة بالماء الساخن.

  • 9

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18 دقيقة، ثمّ خفّفي الحرارة لـ160 درجة مئوية لـ12 دقيقة فقط. أطفئي الفرن وافتحي الباب جزئياً لـ30 دقيقة.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك على حرارة الغرفة.

  • 11

    أقلبي الكيك في طبق التقديم زيّنيه بالسكر البودرة. قطّعيه وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
ستروبري تشيز كيك باسكن

ولا ألذ!

35 دقيقة
طريقة عمل تشيز بسبوسة سريعة

شهية وناعمة!

20 دقيقة
جبن كريمي للتشيز كيك

ولا أسهل!

20 دقيقة
تشيز كيك بالتوفي والنسكافية

طعم رائع!

30 دقيقة
تشيز بروليه

شهية جدًا!

20 دقيقة
تشيز كيك بدون بيض

بطعم ولا أشهى!

20 دقيقة
تشيز كيك بالكراميل والنسكافية

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

25 دقيقة
كاسات تشيز كيك

مثالية للعزومات!

25 دقيقة
تشيز كيك توت أحمر

وصفة مميزة جربوها!

15 دقيقة
سان سيباستيان شوكلت

طعم لذيذ وقوام ناعم!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية