طريقة عمل المانتي التركي

(12)

قدمي اشهى الاطباق الرئيسية على سفرتك وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل المانتي التركي خطوة خطوة، وصفة ذات طعم رائع ومناسبة للعزومات! جربيها الان!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    2 ساعة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم، ضعي الدقيق والملح.

  • 2

    اصنعي حفرة وسط المزيج واكسري فوقه البيض. اخلطي بواسطة الشوكة.

  • 3

    أضيفي الماء بالتدريج واعجني بواسطة يديك لحوالي 8-10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    غطيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح.

  • 5

    لتحضير الحشوة: اخلطي كل المكونات مع بعضها لتتداخل.

  • 6

    لتحضير صلصة اللبن: اخلطي كل المكونات مع بعضها ثم ضعيها في الثلاجة.

  • 7

    حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 8

    قسمي العجينة إلى 4 أجزاء ومدي كل قطعة على حدا بواسطة النشابة بسماكة 1 سنتم.

  • 9

    قطعي العجينة إلى مربعات بواسطة قطاعة البيتزا.

  • 10

    ضعي وسط كل مربع القليل من الحشوة وأغلقي العجينة من الأطراف الأربعة لتحصلي على ما يشبه القارب.

  • 11

    صفي قوارب العجين في صينية فرن دائرية.

  • 12

    اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 15 دقيقة.

  • 13

    لتحضير صلصة الطماطم: حمي الزيت وقلي الطماطم لـ7 دقائق.

  • 14

    نكهي بالبابريكا والفلفل الحار واطهي لدقيقة إضافية.

  • 15

    اسكبي الماء وحركي المكونات جيداً ثم ارفعي القدر عن النار.

  • 16

    صبي صلصة الطماطم فوق المانتي وضعي صلصة اللبن في النصف.

  • 17

    رشي السماق والنعناع على الوجه وقدميها.

وصفات ذات صلة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية