عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل المقلوبة السورية
من الاطباق الرئيسية المميزة التي تزين سفرة العزومات في كافة المناسبات، جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل المقلوبة السورية باسهل الخطوات. وصفة باللحم والباذنجان
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
-
2
ضعي اللوز والصنوبر وقلّبي حتى يتغير لونها.
-
3
أضيفي قطع اللحم واقليها حتى تبدأ النضوج.
-
4
نكّهي بالملح والقرفة والسبع بهارات واخلطي جيداً.
-
5
أضيفي اللومي واسكبي الماء.
-
6
أغلقي القدر واتركي اللحم حوالى 30 دقيقة حتى تمام النضوج.
-
7
في قدر كبير أو قالب على شكل بيضاوي، ضعي خليط اللحم مع المسكرات في القعر.
-
8
وزّعي شرائح الباذنجان.
-
9
ضعي طبقة من الأرز.
-
10
أقلبي المقلوبة السعودية على طبق التقديم.
وصفات ذات صلة
