طريقة عمل الملبن الابيض بدون جيلاتين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي السكر، الماء، نصف كمية النشاء وحامض الليمون واخلطي جيداً حتى تذوب المكونات الجافة.

• 2

  ضعي الصينية على نار قوية واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ثقيلا ثم أضيفي ماء الورد.

• 3

  أخفضي النار الى هادئة واستمري بالتحريك مدة نصف ساعة حتى يتبدل لون الخليط ويتماسك.

• 4

  في صينية، أخلطي السكر البودرة مع الكمية المتبقية من النشاء. وضعي خليط الملبن في السكر والنشاء وقلبيه حتى يتغلف.

• 5

  افردي الملبن في الصينية بسماكة 2 سم وأتركيه مدة ساعة ونصف حتى يبرد.

• 6

  قطعي الملبن الى مكعبات بالحجم الذي ترغبين وقدميه في طبق.

وصفات ذات صلة