طريقة عمل المناقيش بالزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، دقيق القمح، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح والسكر.

• 2

  أسكبي كمية من الزيت وافركي العمكونات براحة يديك.

• 3

  أسكبي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن بين الإضافة والأخرى للحصول على عجينة ليّنة متماسكة.

• 4

  شكّلي العجينة على هيئة كرة وامسحي وجهها بالقليل من زيت الزيتون.

• 5

  غطّي العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تختمر.

• 6

  عند اختمار العجينة، رشّي القليل من دقيق القمح على سسطح صلب.

• 7

  قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 8

  إفردي كلّ كرة بالشكل الذي تريدينه.

• 9

  ضعي العجين في صينية ممسوحة بالقليل من الزيت ومرشوشة بدقيق القمح.

• 10

  إمغي مزيج الزعتر على العجينة.

• 11

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين.

• 12

  إخبزي المناقيش في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 13

  ضعي على المناقيش الخضار بحسب الرغبة وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة