بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل بيتزا بالفراخ
طريقة عمل بيتزا بالفراخ من الوصفات التي ستصبح مفضلة لدى اطفالك فهي غنية بمكعبات الدجاج وصلصة الطماطم بالاضافة الى الخضار المقرمشة والجبن الشهي
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
ماء دافئ - كوب
سكر
ملعقة كبيرة
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
دقيق
كوبان
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 300 غرام
بصل
حجم كبير، مقطّع إلى شرائح 1
جبن موزاريلا
، مبشور كوب
طماطم كرزية
، مقطذعة إلى شرائح نصف كوب
زيتون
مقطّع إلى شرائح نصف كوب
صلصة طماطم
كوب ونصف
للتزيين:
ريحان
مفروم ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء، السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً حتى يتفاعل.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، الملح وزيت الزيتون. أضيفي مزيج الخميرة وبواسطة يديك، إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ3 ساعات حتى ترتاح العجينة.
-
4
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج نصف نضج أي حوالي 6-7 دقائق. أطفئي النار واتركي المقلاة جانباً.
-
5
أخرجي عجينة البيتزا من الوعاء وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تحصلي على شكل دائرة. ضعي العجينة في صينية فرن.
-
6
إدهني العجينة بصلصة الطماطم. أضيفي البصل، الطماطم، الزيتون ومكعبات الدجاج. أنثري جبن الموزاريلا على الوجه.
-
7
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج الدجاج بالكامل.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن. زيّني البيتزا بالريحان وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
