طريقة عمل حليم هندي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الهريس: سخّني 6 أكواب من الماء في قدر على نار متوسطة. عند الغليان، أضيفي الهريس واتركيه على النار لـ30 دقيقة.

• 2

  بعد مرور 30 دقيقة، أضيفي الكمية المتبقية من الماء واتركي القدر على النار لـ60-90 دقيقة حتى ينضج الهريس.

• 3

  لتحضير اللحم: في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي اللحم، الكزبرة، النعناع، الفلفل الأخضر، الزيت النباتي، معجون الثوم بالزنجبيل، الملح، الكركم، الفلفل الأسود والغارم ماسالا.

• 4

  قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الماء وضعي الغطاء. إضغطي القدر لـ25 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.

• 5

  أضيفي الكمية المتبقية من الماء إلى مزيج اللحم ثمّ ضعي الغطاء. إضغطي القدر مجدداً لـ20 دقيقة حتى ينضج اللحم. عندما يبد الصفير، أطفئي النار ثمّ ارفعي الغطاء.

• 6

  عندما ينضج الهريس، إطحنيه بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي. أضيفي مزيج اللحم وقلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تتداخل.

• 7

  لتحضير البصل: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه بنّي. أضيفي معجون الثوم بالزنجبيل واللبن الزبادي. حرّكي حتى تتداخل المكونات.

• 8

  أضيفي مزيج البصل إلى مزيج الهريس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 9

  قدّمي الحليم على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•