طريقة عمل خلطة المحشى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدرعلى حرارة متوسطة وقلبي فيها شرائح اللحم حتى تتحمّر من الجهتين. إرفعي القدر عن النار وضعي شرائح اللحم على طبقة واحدة في قعر القدر.

• 2

  لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء اللحم المفروم مع الأرز، البقدونس والبصل.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والقرفة وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 4

  ضعي القليل من الحشوة على ورقة عنب ولفّيها باحكام. رصي الحبة في القدر.

• 5

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  أغمري المكونات بالماء واطهي المحشي على حاؤة متوسطة حتى تنضج المكونات.

وصفات ذات صلة