طريقة عمل شباكية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، القرفة، الملح، اليانسون، البايكنغ باودر والفول السوداني. نقلب حتى تتداخل المكونات.

• 2

  نضيف صفار البيض ونخفق حتى تتداخل المكونات.

• 3

  نضيف الخلّ الأبيض، الماء والحليب ونستمر بالتحريك جيداً حتى يتجانس الخليط ونحصل على خليط عجينة سائل.

• 4

  نسكب خليط العجينة في صينية ونضع الزيت في مقلاة مسخنة على نار متوسطة.

• 5

  نغمس ملعقة كبيرة مشبكة في الزيت حتى تسخن جيداً، نغمس الملعقة في خليط العجينة مباشرة ثم نضعها في الزيت مباشرة حتى تفصل الشباكية عن الملعقة.

• 6

  نقلب الشباكية في الزيت حتى تتحمر وينضج تماماً.

• 7

  نغمس الشباكية في القطر ثم نقدمها باردة.

وصفات ذات صلة