شوربة الحمام.. كنز من الفوائد والنكهات العربية
شوربة دافئة ومفيدة!
15 دقيقة
طريقة عمل شوربة حريرة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شوربة حريرة المغربية على اصولها تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وشهية غنية بالحمص والعدس مناسبة لفصل الشتاء
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
ربع كوب
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
زنجبيل
بودرة ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة ونصف
كركم
ملعقتان صغيرتان
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ريع ملعقة صغيرة
زعفران
مطحون نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 4 أكواب
كرفس
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
كزبرة
طازجة، مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
ملح
بسحب الرغبة
عدس
أخضر عريض مغسول كوب
عدس
أحمر، مغسول كوب
حمص منقوع في الماء ليلة كاملة - كوب
ليمون حامض
مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل أي حوالي 8-10 دقائق. زيدي الثوم، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الزعفران والقرفة. حرّكي المزيج لدقيقتين.
-
2
أضيفي الطماطم والكرفس. حرّكي المزيج حتى يكثف أي حوالي 5 دقائق.
-
3
زيدي العدس الأخضر، العدس الأحمر والحمص. أضيفي 8 أكواب من الماء وحرّكي المزيج. عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر جزئياً. إغلي المزيج على نار هادئة لـ30 دقيقة. نكّهي بالملح.
-
4
وزّعي الشوربة في أطباق التقديم. زيّنيها بالكزبرة الطازجة وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
