طريقة عمل شوربة ماجي بروكلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة نسخن الزيت، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف الزنجبيل الفريش والثوم والبصل ونقلب لبضع ثوان.

• 3

  نضيف البروكلي مع التقليب بملعقة خشبية حتى يذبل البروكلي قليلاً.

• 4

  نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتوزع مع البروكلي.

• 5

  نضيف الماء الذي ذوبنا فيه مكعبات الماجي مع الأعشاب المجففة والملح والفلفل ونتركها حتى تغلي.

• 6

  نخفف النار ونغطى القدر ونتركه على النار الهادئة من 10 إلى 15 دقيقة، حتى ينضج البروكلي.

• 7

  نضع الخليط بالخلاط الكهربائي ونطحنه حتى يصبح ناعماً جداً بدون كتل.

• 8

  نعيد الشوربة للوعاء، ونتركها حتى تسخن ونظبط طعم الملح والفلفل والقوام.

• 9

  نضيف الكريمة، ونقلب على نار هادئة لمدة دقيقة فقط.

• 10

  نرفعه من على النار، ونصبه في صحون التقديم ثم نزينه بقطرات من الكريما وحبات البروكلي المسلوقة ونقدمه ساخناً.

وصفات ذات صلة