بالفيديو، ألذ 3 وصفات بالخوخ
ولا أطيب!
10 دقيقة
طريقة عمل عجينة البف
الآن يمكنك أن تحضري عجينة البف باستري بسهولة تامة في المنزل! تعرفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عجينة البف خطوة خطوة لتحضير اشهى المخبوزات!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
انخلي الدقيق مع الملح داخل وعاء كبير الحجم.
-
2
أضيفي مكعبات الزبدة وافركيها بالدقيق حتى تحصلي على مزيج رملي.
-
3
اصنعي حفرة وسط المزيج واسكبي ثلثي الماء واعجني بيديك.
-
4
أضيفي ما تبقى من الماء واستمري بالعجن للحصول على عجينة متماسكة.
-
5
غطي الوعاء بورق نايلون واتركي العجينة ترتاح لحوالي 20 دقيقة في الثلاجة.
-
6
بواسطة الشوبك، مدي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
-
7
اطوي العجينة ثلاث طيات وأعيدي مدها.
-
8
أعيدي نفس الخطوة ثم ضعي العجينة داخل صينية وغطيها بورق نايلون.
-
9
أدخليها إلى الثلاجة لحوالي 20 دقيقة قبل استخدامها.
نصائح
هذه العجينة لتحضير أشهى المخبوزات، مثل: بف باستري بالجبن أو بف باستري بالدجاج والذرة.
وصفات ذات صلة
