بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها
ولا ألذ!
20 دقيقة
طريقة عمل فخذة الجدي
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل فخذ الجدي خطوة بخطوة في البيت. حضري ألّذ فخذ لحم وقدميه على الإفطار الى جانب ألّذ أنواع السلطات العربية بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الطماطم، عصير الليمون الحامض، جوزة الطيب، القرفة، الحبهان وورق الغار المطحون.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واضيفي صلصة الورشستر، صلصة الصويا والسمن.
-
4
أخلطي من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
5
إفتحي الفخذ بواسطة سكين وضعيه في صينية مغلّفة بورق نايلون غير لاصق.
-
6
أسكبي خليط التتبيلة داخل الجدي وعلى الوجه.
-
7
غلّفي وجه الصينية بورق قصدير وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 3 ساعات.
-
8
أزيلي الورق عن الوجه واعيدي الفخذة الى الفرن لحوالى 10 دقائق إضافية حتى يتحمّر.
-
9
قدمي فخدة الجدي ساخنة على سفرتك.
نصائح
قدمي فخذة الجدي الى جانب الأرز بالقرفة والمكسرات أو الكبد المحمّر.
وصفات ذات صلة
