طريقة عمل كبسة دجاج بعجينة الاوزي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج، حمّي الزبدة والزيت في قدر على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي الفلفل الاسود والهيل. قلّبي حتى تتصاعد رائحة البهارات.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلّبيه من وقت الى آخر حتى يتغير لونه من كل الجهات.

• 3

  نكّهي بالملح وباقي البهارات ثمّ أسكبي الماء الساخن واسلقي الدجاج حتى ينضج تماماً. إرفعي القدر عن النار.

• 4

  لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.

• 5

  زيدي الفليفلة وقلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي الطماطم. قلّبي المزيج وغطّي القدر لحوالى 5 دقائق حتى تثخن الصلصة.

• 6

  أضيفي الارز ونكّهي بالملح وبهارات الكبسة وقلبي من جديد. أسكبي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي.

• 7

  غطّي القدر، خففي النار واتركي المزيج يغلي حتى ينضج وتجف السوائل. ارفعي القدر عن النار.

• 8

  لتحضير صلصة الدقوس، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل، الفليفلة الخضراء الحارة والثوم حتى تتصعد رائحتها.

• 9

  أسكبي عصير الطماطم، نكّهي بالملح وقلّبي. عطّي القدر وخففي النار مع التقليب من وقت الى آخر حتى تثخن الصلصة. إرفعي القدر عن النار.

• 10

  لتحضير الاوزي، مدّي قسم من العجينة على سطح صلب ثمّ ضعيها داخل كاسة. إحشيها بالارو والدجاج ثمّ اغلقيها على بعضها البعض.

• 11

  اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ صفّي الصرر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. إدهني وجه العجين بالبيض المخفوق ثمّ أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمّر العجينة.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن، ضعي الصرر في طبق التقديم، زيني الوجه باللوز والكاجو والبقدونس ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

سمك كنعد مقلي

وصفة مثالية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•