طريقة عمل كروكيت البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  بواسطة ملعقة الهرس، إهرسي المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتصبح كالبوريه.

• 4

  أضيفي البيضة والدقيق والبقسماط.

• 5

  إعجني المكونات بيديك حتى تتجانس تماماً.

• 6

  إصنعي من المزيج كرات متوسطة الحجم.

• 7

  مدّي الكرة على كف يديك وضعي فيها قطعة جبن.

• 8

  أغلقي العجين على نفسه حتى تغطي الجبن.

• 9

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كل كمية البطاطس.

• 10

  غمّسي الكرات في البيض ثمّ البقسماط.

• 11

  حمّي الزيت جيداً وقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 12

  قدّمي الكرروكيت مع الكتشاب أو المايونيز أو الخردل.

نصائح

وصفات ذات صلة