طريقة عمل كريب شاورما فراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب، الزبدة، الفلفل الأسود، الملح والدقيق.

• 2

  أخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها ترتاح مدة ربع ساعة.

• 4

  لتحضير شاورما الفراخ، في وعاء، ضعي الدجاج والبهارات. قلبي المكونات حتى تتغلف الفراخ بالتتبيلة.

• 5

  في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة ثم ضعي الدجاج وقلّبيه على النار حتى يتبدل لونه.

• 6

  أضيفي البصل والفليفلة وقلبيها مع الدجاج على النار حتى تنضج المكونات.

• 7

  حمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الى هادئة، أسكبي مقدار مغرفة من العجينة ووزعيها بشكل متساو في المقلاة.

• 8

  أتركيها حتى تتحمر وتنضج ثم اقلبيها على الجهة الثانية.

• 9

  ضعي عليها القليل من الجبن وحشوة الشاورما بحسب الرغبة ثم اثنيها على شكل مثلث وضعيها في طبق التقديم.

• 10

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

وصفات ذات صلة