طريقة عمل كريم كراميل بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي نصف كمية الحليب والفانيليا ثم حرّكي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  أتركي مزيج الحليب على النار لحوالى 10 دقائق حتى يغلي مع التحريك من وقت الى آخر.

• 3

  زيدي بعدها السكر، البيض وما تبقى من كمية الحليب مع التحريك المستمر حتى تتداخل المكونات وتثخن.

• 4

  لتحضير الكراميل، ضعي السكر في قدر آخر على النار ثم اتركيه حتى يذوب جيداً وتحصلي على مزيج ذهبي اللون.

• 5

  أبعدي القدر عن النار ووزعي الكراميل في قعر كاسات التقديم.

• 6

  وزّعي مزيج الحليب والبيض في كل منها بالتساوي ثم صُفي الكاسات في صينية فرن مليئة بالماء المغلي.

• 7

  أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي لوجه الكاسات.

• 8

  أخرجي الكاسات من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.

• 9

  إقلبي الكاسات في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة