طريقة عمل كعك عصروني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق، المحلب، الخميرة، الملح، السكر وزيت الزيتون.

• 2

  أضيفي الماء تريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 3

  قسمي العجينة الى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية مغلفة بورق زبدة.

• 4

  غطّي الصينية واتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.

• 5

  إدهني كرة من العجين بالماء ثمّ غمّسيها بالسمسم.

• 6

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق واحدثي فتحة دائرية في الاعلى بواسطة قطاعة بسكويت.

• 7

  اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  ضعي العجينة في صينية فرن، غطيها واتركيها ترتاح عل حرارة الغرفة لساعة على الاقل.

• 9

  اخبزي الكعك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة مرتفعة لـ5 دقائق او حتى تتحمّر.

• 10

  قدمي الكعك ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة