طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم
من أشهر الوجبات العالمية
30 دقيقة
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالخضار
تعلّموا من أطيب طبخة طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالخضار، أعدوا أشهى صينية باستا بالخضروات للغداء أو العشاء وقدموها ساخنة على مائدتكم!
لتقليل السعرات الحرارية، يمكن استخدام الجبن قليل الدسم أو التقليل من كمية الجبن في الصلصة.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
390 سعرة
المكوّنات
باستا
3 أكواب
باستا
كوبان صلصة
جبن بارميزان
مبشور كوب
كوسا
2
باذنجان
500 غرام
فليفلة خضراء
1
بصل
1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس 3 فصوص
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو
نصف ملعقة صغيرة
ريحان
نصف ملعقة صغيرة
زعتر
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
كوبان
جبن شيدر
مبشور كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
نسلق الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
-
2
نقطع الكوسا، الباذنجان، الفليفلة والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
-
3
نضع في وعاء كبير الزيت، الكوسا، الباذنجان، الفليفلة الخضراء، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الأوريغانو، الريحان والزعتر.
-
4
نضع الخليط بعدها في صينية فرن وندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الخضروات.
-
5
ننقل الخضار بعدها إلى وعاء كبير ونضيف صلصة الباستا ونقلّب المكونات.
-
6
لتحضير صلصة البشاميل: نذوب الزبدة في قدرٍ على النار ثم نضيف الدقيق ونقلبه لدقيقة.
-
7
نضيف بعدها الحليب السائل ونتركه يغلي.
-
8
نضيف الجبن المبشور، الملح، والفلفل الأسود المطحون.
-
9
نوزع الخضروات من جديد في صينية الفرن، فوقها طبقة الباستا ثمّ صلصة البشاميل.
-
10
نخبز الصينية على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون ثم نقدمها.
نصائح
لتقليل السعرات الحرارية، يمكن استخدام الجبن قليل الدسم أو التقليل من كمية الجبن في الصلصة.
معلومات اضافية
المعكرونة بالبشاميل بالخضار هي وجبة لذيذة ومغذية تجمع بين المعكرونة الكريمية وصلصة البشاميل الغنية، مع لمسة صحية من الخضروات المتنوعة. ويتمتع هذا الطبق بتوازن مثالي بين الطعم الطري للمعكرونة والنكهة الغنية للبشاميل، مما يجعله من الأطباق المفضلة للكثيرين. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، حيث يمنحكم طعمًا شهيًا مع قيمة غذائية عالية بفضل إضافة الخضروات. إليكم وصفات المكرونه البشاميل أطباق سهلة بطعم لا يقاوم.
وصفات ذات صلة
