طريقة عمل الورق عنب
أطيب طبق!
40 دقيقة
طريقة عمل معكرونه بالبشاميل
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة وبالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل معكرونه بالبشاميل بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مفروم فرماً خشناً 200 غرام
معكرونة
كوبان
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
بصل
حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً 1
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
هال
مطحون ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
جبن بارميزان
مبشور كوب
زيت
3 ملاعق كبيرة
ماء مغلي - كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
50 غرام
دقيق أبيض
ملعقتان كبيرتان
زيت
3 ملاعق كبيرة
ماء مغلي - كوبان
طريقة التحضير
-
1
حمّي في قدر الزيت ثمّ أضيفي إليه البصل وحرّكي حتى يذبل.
-
2
باشري بإضافة الفليفلة واللحم واتركي المزيج على نار هادئةحتى ينضج اللحم.
-
3
أضيفي المعكرونة وحرّكي المزيج حتى تمتص المعكرونة الزيت.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون والهال والبهارات المشكلة.
-
5
أسكبي الماء المغلي فوق المكوّنات واترركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى تتشرّب المعكرونة السوائل.
-
6
خفّفي النار واتركي المزيج حتى تنضج المعكرونة تماماً أي لمدة تتراوح بين 6 و10 دقائق.
-
7
لتحضير البيشاميل:ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتشرّب الزبدة.
-
8
إرفعي القدر عن النار واسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
-
9
أعيدي القدر إلى النار وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.
-
10
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
-
11
إرفعي القدر عن النار وأضيفي جوزة الطيب وحرّكي.
-
12
لتحضير الصينية: ضعي القليل من صلصة البيشاميل في قعر الصينية ثمّ أضيفي المعكرونة.
-
13
أسكبي باقي كمية البيشاميل وانثري جبن البارميزان على الوجه.
-
14
أدخلي الصينية إلى الفران على حرارة متوسّطة لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.
نصائح
- كل كوب من المعكرونة بحاجة إلى كوب من الماء المغلي لينضج.
- طريقة تحضير المعكرونة تشبه الأرز الأبيض المفلفل.
- يمكنك إستبدال صلصة البيشاميل بالصلصة الحمراء إذا أردت.
- لست بحاجة إلى سلق المعكرونة مسبقاً عند تحضير هذه الوصفة.
وصفات ذات صلة
