ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
طريقة عمل مكرونة القواقع المحشية
لكل محبي اطباق الباستا، جربوا من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مكرونة القواقع المحشية. وصفة لذيذة ذات خطوات واضحة، جربيها وشاركينا رأيك بها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
معكرونة
صدف حجم كبير 500 غرام
حبق
مفروم بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
مبشور 150 غرام
لتحضير الصلصة:
طماطم
مقطّع إلى مكعبات 4
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس فصان
معجون طماطم
مذوّب بالقليل من الماء ملعقتان كبيرتان
لحم
مفروم 200 غرام
زيت
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
أسلقي قواقع المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
-
2
لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-
3
أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل المكوّنين.
-
4
زيدي اللحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
-
5
زيدي الطماطم، معجون الطماطم المذوّب ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
-
6
أتركي المزيج على النار حتى تثخن الصلصة.
-
7
أسكبي القليل من الصلصة في صينية فرن.
-
8
إحشي قواقع المعكرونة بالقليل من الصلصة وصفّيها في الصينية ثمّ أسكبي باقي كمية الصلصة على الوجه.
-
9
أنثري الجبن وأدخلي االصينية إلى الفرن حتى يذوب هذا الأخير تماماً.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن، أنثري الحبق على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك.
نصائح
- تجنّبي إضافة الزيت على ماء سلق المعكرونة لتضمني أنها ستتشرّب الصلصة التي ستضيفينها إليها.
- للمزيد من وصفات المعكرونة، جربي من موقع اطيب طبخة الباستا بالمرتديلا والباستا ألفريدو.
وصفات ذات صلة
