معكرونة بصوص الطحينة… وصفة مالحة وغنية بنكهات شرقية!
طبق سهل ولذيذ!
10 دقيقة
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مكرونة
مسلوقة كيلوغرام
لتحضير البشاميل:
زبدة
4 ملاعق كبيرة
دقيق
4 ملاعق كبيرة
حليب سائل
ليتر ونصف
كريمة طبخ
ملعقتان كبيرتان
جبن موزاريلا
مبشور كوبان
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
فليفلة خضراء
مفرومة 2
فطر
مقطع كوب
صدر دجاج
مقطع كيلوغرام
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
زيتون
مقطع كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر، على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لون المزيج ذهبي.
-
2
أسكبي الحليب واستمري في تحريك الخليط حتى يثقل.
-
3
أضيفي نصف كوب من الجبن وكريمة الطبخ. حركي حتى يذوب الجبن ثم ارفعي القدر عن النار.
-
4
تحضير الحشوة، في قدر اخر ضعي الزيت والبصل على النار. قلبي حتى يذبل البصل.
-
5
أضيفي الفليفلة والفطر وقلبي المكونات مدة 5 دقائق على النار.
-
6
أضيفي الدجاج وقلبي المكونات حتى تنضج ثم نكّهي بالبهارات.
-
7
ارفعي القدر عن النار وصفي الحشوة من السوائل المشكلة وضعيها في وعاء. أضيفي الزيتون وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
8
في صينية فرن، ادهنيها بالقليل من صلصة البشاميل. وزعي المكرونة لتشكيل الطبقة الأولى ثم اسقيها بنصف كمية صلصة البشاميل.
-
9
وزعي الحشوة المحضرة لتشكيل الطبقة الثانية، أضيفي كوب من الجبن ثم الكمية المتبقية من صلصة البشاميل. وأخيرا وزعي على الوجه الكمية المتبقية من الجبن.
-
10
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
-
11
ارفعي الصينية من الفرن وقدمي الطبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
