طريقة عمل مندي الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضيف الملح والبهارات العربية المشكّلة والزعفران إلى الدجاج ونتركه منقوع لمدة ساعة.

• 2

  نحمي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف البصل والثوم المهروس ونقلّب حتى تذبل المكونات.

• 3

  نضيف الدجاج، القرفة، الكركم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.

• 4

  نسكب الماء ونضيف مكعب المرق ونترك الدجاج يطهى لمدة 30 دقيقة.

• 5

  نرفع الدجاج من المرق ونتركه جانباً.

• 6

  نضيف الأرز في القدر ونتركه ليطهى لمدة 20 دقيقة.

• 7

  يتم وضع الأرز في طبق التقديم ويوضع الدجاج فوقه.

وصفات ذات صلة