طريقة عمل هريسة الحلبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفّي بذور الحلبة من الماء، ثم ضعيها في قدر عميق. أضيفي كوبين ونصف من الماء وأتركي المزيج على النار حتى يغلي، خففي النار وأتركيها لحوالى 20 دقيقة.

• 2

  في وعاء عميق، ضعي السميد، الزيت والدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي السكر، الخميرة، البايكنغ باودر، حبّة البركة، السمسم، بذور الحلبة والملح. قلّبي المكونات جيدا.

• 4

  زيدي الحليب الى الخليط وادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  مدّي العجينة في صينية فرن مهدهونة بالطحينة، ثم أدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.

• 6

  قطعي الهريسة وأسقيها بالقطر بحسب الرغبة ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة