طريقة عمل 3 كيلو قرص طرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الدقيق والملح ونخلطهما معاً.

• 2

  نضع كوب حليب وعليه سكر وخميرة نقلبها ونتركها عدة دقائق حتى تختمر

• 3

  نضيف الخميرة على الدقيق، ثم السمن والقشطة ونبدأ بالعجن.

• 4

  نضيف الحليب تدريجياً على الدقيق، حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.

• 5

  نترك العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يختمر.

• 6

  نقسّم العجين الى كور متوسطة الحجم، ونفرد كور العجين على شكل دائرة

• 7

  نضع الأقراص في الصينية وندخلها الفرن الساخن ونتركها بضع دقائق حتى تنضج.

• 8

  قد نحتاج الى تشغيل الشواية حتى يتلون القرص من أعلى.

• 9

  نلف الأقراص بمنشقة نظيفة حتى تظل طرية.

وصفات ذات صلة