طريقة عيش التورتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسمن. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أضيفي الماء الساخن تدريجاً واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 3

  أخرجي العجينة من محضر الطعام وقطّعيها حتى تحصلي على كرات متساوية الحجم.

• 4

  ضعي كرات العجين في طبق. غطّيها بفوطة قماش واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح.

• 5

  خذي كرة من العجينة وضعيها على سطح العمل لمنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي العجين في المقلاة واطهيه لـ30 ثانية من كلّ جهة حتى ينضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  قدّمي خبز التورتيلا على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة