طريقة كبسة اللحم في قدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، حمي الزيت النباتي ثم اقلي البصل حتى يذبل.

• 2

  زيدي على القدر قطع اللحم، عيدان القرفة، ورق الغار، اللومي ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي المزيج على النار مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير لون اللحم.

• 4

  أسكبي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يغلي ويكثف ثم زيدي الماء الساخن.

• 5

  إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثم ارفعي الغطاء.

• 6

  أضيفي الأرز وقلبي المكونات. ضعي الغطاء واضغطي القدر مجدداً لـ25 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل.

• 7

  أسكبي الكبسة في طبق التقديم وقدميه مباشرةً على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة