طريقة مندي الدجاج

(7)

تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة مندي الدجاج خطوة بخطوة في البيت. حضري ألّذ مندي الدجاج بأسهل طريقة وقدميه على سفرتك الى جانب ألّذ انواع السلطات بوصفات تتعلمينها من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     لتحضير الدجاج، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البهارات المشكلة، البصل، الثوم، الشطة، البقدونس، الزبجبيل، الكمون، الفلفل الاسود، الملح، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الحار، الزيت النباتي، زيت الزيتون،  بهار المندي، القرفة، الماء وورق الغار.

  • 2

     أخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.

  • 3

    أحدثي ثقوباً في قطع الدجاج واسكبي نصف كمية الخليط فوقها.

  • 4

     أتركي الدجاج منقوعاً لحوالى ساعتين حتى يتشّرب من الخليط.

  • 5

     ضعي قطع الدجاج في صينية، أدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تتحمّر.

  • 6

     ضعي في وسط الصينية كوب بداخله جمرة نار وغلّفي الصينية ثم اتركيها لـ5 دقائق حتى يتشّرب الدجاج رائحة الفحم.

  • 7

     لتحضير الأرز، سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

  • 8

     ضيفي شرائح البصل، شرائح الزنجبيل وشرائح الثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.

  • 9

     أسكبي ما تبقى من خليط الدجاج وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.

  • 10

     زيدي الأرز أولاً ثم الماء ومكعب مرق الدجاج.

  • 11

     أتركي الأرز ينضج على نار هادئة ثم ضعي وسط القدر جمرة النار واتركيها لـ5 دقائق.

  • 12

     لتحضير صلصة الدقوس، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الطماطم، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون والبقدونس.

  • 13

     أخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصة متجانسة.

  • 14

    أسكبي الصلصة في مقلاة وحرّكيها حتى تشتّد.

  • 15

     صُبّي الأرز في طبق التقديم ووزّعي قطع الدجاج على الوجه ثم قدميه الى جانب صلصة الدقوس.

وصفات ذات صلة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية