طريقه المسقعه باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يذبح ذهبي اللون. عندما ينضج، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

• 2

  أضيفي الفلفل الرومي إلى الزيت واقليه حتى يذبل. عندما ينضج، صفّيه من الزيت وأضيفيه إلى الباذنجان.

• 3

  ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج.

• 4

  زيدي معجون الطماطم، السكر، الملح، الفلفل الأسود والماء. أتركي المزيج على النار لدقيقتين.

• 5

  ضعي طبقة من الباذنجان والفلفل الرومي في صينية فرن. أضيفي طبقة من اللحم المفروم. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية ثمّ زيدي الجبن على الوجه.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة