بسبوسة بالشعيرية الباكستانية والقشطة
لذيذة جداً!
25 دقيقة
طريقه عمل البسبوسه فى البيت
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقه عمل البسبوسه فى البيت لذيذة وغنية بالقطر تعرفي من موقع اطيب طبخة على اصول تحضير هذا الحلى العربي وسر نجاحه في كل مرة
-
تقدّم ل…
16 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
سميد
كوب ونصف
دقيق
نصف كوب
سكر
ثلاثة أرباع كوب
جوز الهند
، مجروش كوب
زبدة
مذوبة نصف كوب
بيض
3
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
كوب
بايكينغ صودا - ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
طحينة
ملعقتان كبيرتان
لتحضير القطر:
سكر
كوب ونصف
ماء - كوب ونصف
ماز زهر - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
للتزيين: [فستق حلبي](/ingredient/فستق-حلبي-1458384)، مطحون - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بحجم 23-26 سم بالطحينة.
-
2
في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على مزيج ذات لون فاتح. اضيفي الزبدة المذوبة، خلاصة الفانيليا واللبن الزبادي. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
-
3
زيدي السميد، الدقيق، جوز الهند، البايكينغ باودر والملح. أخفقي المزيج حتى يتجانس. ضعي العجينة في صينية الفرن وافرديها بواسطة سباتولا.
-
4
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي.
-
5
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر. إغلي المزيج لـ10 دقائق ثمّ أطفئي النار.
-
6
أخرجي صينية البسبوسة من الفرن. قطّعي البسبوسة إلى مكعبات واسكبي القطر الساخن على الوجه. زيّني بالفستق الحلبي.
-
7
قدّمي البسبوسة إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
