عجينة بيتزا طرية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الزيت والسكر والملح والريحان والأوريغانو والثوم البودرة والخميرة.

• 2

  أسكبي الماء الساخن واخلطي حتى تذوب المكونات.

• 3

  أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

• 4

  ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجنيها لحوالى 8 دقائق.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حوالى الساعة حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  بواسطة شوبك، مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بشكل دائري.

• 8

  لفّي العجينة على الشوبك ومدّيها في صينية البيتزا الدائرية المنخفضة الحواف.

• 9

  وزّعي صلصة البيتزا على العجينة دون الوصول إلى الأطراف.

• 10

  ضعي الذرة والزيتون والفليفلة الخضراء.

• 11

  وزّعي جبن الموزاريلا حتى تغطي مكونات البيتزا.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.

• 13

  أشعلي الفرن من فوق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيّ اللون.

وصفات ذات صلة