بالفيديو، تيرين الخضار
مناسب للنباتيين!
25 دقيقة
غراتان الباذنجان والبطاطس
لكل النباتيين، إليكم وصفة غراتان الباذنجان والبطاطس الشهية والسريعة التحضير. نقدّمها لكم من موقع أطيب طبخة بخطوات سهلة وواضحة. جربوها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي الماء مع نصف ملعقة من الملح وشرائح البطاطس على حرارة متوسّطة واتركيها تغلي لحوالى 5 دقائق ثمّ ضعيها في المصفاة.
-
2
إدهني شرائح الباذنجان بملعقتين كبيرتين من الزيت ثم ضعيها في مقلاة وقلبيها لحوالى 3 دقائق.
-
3
في قدر صغير، حمّي الكمية الباقية من الزيت ثمّ أضيفي إليها البصل والثوم وقلّيهما جيداً أي لحوالى 5 دقائق.
-
4
أضيفي الطماطم والقرفة والأوريغانو والكمية الباقية من الملح واتركي المزيج يغلي على نار منخفضة لحوالى 15 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
-
6
في صينية عميقة، صفي نصف كميّة البطاطس، ثمّ ضعي فوقها نصف كميّة الباذنجان وغطيهما بصلصة الطماطم ونصف كمية جبن الموزاريلا.
-
7
صفّي الكمية المتبقية من البطاطس وفوقها الكمية المتبقية من الباذنجان.
-
8
في وعاء صغير، أخفقي البيضة وأضيفي إليها الكميّة المتبقية من جبن الموزاريلا وغطّي بها وجه الصينية.
-
9
أخيراً، أنثري جبن البارميزان.
-
10
ضعي الصينية في الفرن لحوالى 35 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.
نصائح
- يمكنك تحضير هذا الطبق مسبقاً وحفظه في الثلاجة لحوالى يومين ثمّ خبزه قبل تناوله. - قدّمي هذا الطبق مع سلطات مثل..
وصفات ذات صلة
