غريبة قشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القشطة، نضع في قدر، الحليب والسميد على نار متوسطة، نحرّك حتى يذوب.

• 2

  نذوب النشاء في القليل من الحليب ونسكبه على الخليط في القدر عندما يبدأ بالغليان.

• 3

  نستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط.

• 4

  نسطب الخليط في وعاء. نضيف القشطة ونخلط حتى تمتزج المكونات. نغطي القشطة وندخلها الى الثلاجة.

• 5

  لتحضير العجينة، نضع في وعاء الخلاط الكهربائي، السكر والسمن. نخلط المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامه كريمي.

• 6

  نضيف الدقيق ونستمر في العجن حتى تتجانس المكونات.

• 7

  نضيف القطر ونستمر في العجن حتى تتجانس العجينة.

• 8

  نكوّر العجينة ثم نحدث فيها حفرة في الوسط ونحشيها من القشطة المحضرة ثم نغلقها ونشكلها بالشكل الذي نرغب ونضعها في صينية فرن.

• 9

  نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.

• 10

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج ويصبح لون الوجه ذهبي.

وصفات ذات صلة